Receitas

Estrogonoff de Peixe

Ingredientes

  • 1xícara (chá) de leite SELITA
  • 1caixinha de creme de leite SELITA
  • 2colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola mà©dia picada
  • 3dentes de alho picados
  • 250gramas de cogumelo em conserva
  • 2colheres (sopa) de catchup
  • 1colher (sopa) de molho inglês
  • 2colheres (sopa) de mostarda
  • 700filés de Badejo cortado em cubos
  • 1colher (chá) de sal
  • 1colher (chá) de farinha de trigo
  • 2colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada

Modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueà§a o óleo, doure a cebola e o alho.
  2. Mexendo delicadamente, junte o cogumelo, o ketchup, o molho inglês e a mostarda.
  3. Acrescente o badejo, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo (160ºc) durante 10 minutos.
  4. Adicione o sal, a farinha de trigo dissolvida no leite SELITA, mexa bem e deixe engrossar.
  5. Misture o creme de leite SELITA, deixe aquecer e desligue o fogo.
  6. Transfira para uma travessa, salpique com a salsa e sirva com arroz.

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