Canjicão

Ingredientes:

250 gramas de milho amarelo para canjica
2 litros de Água gelada
2 paus de canela
1 colher (chá) de cravo-da-índia (ou cravinho)
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
2 caixas de creme de leite

Modo de preparo:
Lave o milho e deixe de molho na água por 8 horas.

Escorra, coloque na panela de pressão, cubra com água limpa e cozinhe por 40 minutos, depois de iniciada a pressão.

Retire do fogo e deixe sair a pressão para abrir a panela.

Adicione a canela, os cravos, o açúcar e o LEITE SELITA, o CREME DE LEITE SELITA e cozinhe em fogo baixo (160 ºC) até engrossar.